Valrhona Feves Biała Czekolada Blanche Wegańska 35% 3kg

Opis szczegółowy produktu

Valrhona Feves Biała Czekolada Blanche Wegańska 35% 3kg

Valrhona roślinna biała czekolada dla profesjonalistów
Valrhona zmienia zasady słodkiej przyjemności, tworząc pierwszą roślinną białą czekoladę o zawartości kakao wynoszącej 35% .
Zawartość masła kakaowego: 35%
Łatwo się z nim pracuje.
Główny profil smakowy: Suszone owoce, nuta drugorzędna: Migdały
Optymalne zastosowanie: Nadzienia śmietankowe i ganache
Inne zalecane zastosowania: lukry, foremki, tabliczki czekolady, musy, lody i sorbety

Składniki: cukier, masło kakaowe 35,8%, odtłuszczony proszek migdałowy 21,8%, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.

Alergeny: migdały, orzechy, gluten, mleko, soja.

Wartości odżywcze (w 100g):

• Wartość energetyczna: 591 kcal / 2458 kJ
• Tłuszcz: 41,1 g
• W tym tłuszcze nasycone: 21,8 g
• Węglowodany: 45,1 g
• W tym cukry: 43 g
• Białko: 8,5 g
• Sól: 0,00 g
• Błonnik: 3,1 g