Valrhona Feves Ciemna czekolada Araguani 72% 3kg

Opis szczegółowy produktu

Valrhona Feves Ciemna czekolada Araguani 72% 3kg

Araguani, ze swoją wyraźną goryczką, oferuje bogaty, złożony profil aromatyczny z nutami ciepła (rodzynki, kasztany, lukrecja...) i prażonymi.

Ciemna czekolada kuwerturowa Valrhona dla profesjonalistów
Wyjątkowa złożoność aromatyczna tej wysokoprocentowej czekolady
Czyste ziarna kakaowe z Wenezueli, regionu Sur del Lago.
Profil główny: słodkie przyprawy. Nuty poboczne: drzewny. Charakterystyczny ton: pełny smak
Zalecane zastosowanie: oblewanie, formowanie, stoły, musy, kremy i ganache, lody i sorbety.

Składniki: Ziarna kakaowe z Wenezueli, brązowy cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna słonecznikowa, wanilia.

Alergeny: Mleko (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko). Może zawierać: orzechy .

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość energetyczna: 579 kcal / 2398 kJ
• Tłuszcz: 43,8 g
• W tym tłuszcze nasycone: 26,4 g
• Węglowodany: 31 g
• W tym cukry: 27,3 g
• Białko: 8,6 g
• Sól: 0,02 g
• Błonnik: 13 g