Valrhona Feves Ciemna Czekolada Jaglana 74% 3kg

Opis szczegółowy produktu

Valrhona Feves Ciemna Czekolada Jaglana 74% 3kg

Pierwsza organiczna czekolada o zawartości kakao wynoszącej 74%, której ziarna kakaowe pochodzą z jednej plantacji na Madagaskarze: Millot. Powstał z minimalnej ilości składników: kakao, masła kakaowego i cukru trzcinowego. Bez wanilii i lecytyny. Ten prosty przepis pozwala na uzyskanie surowej czekolady, która oferuje eksplozję smaków zarówno spożywana, jak i wykorzystywana w przepisach. Produkt pochodzący z rolnictwa ekologicznego, posiadający certyfikat FR-BIO-01.

Główny profil: owocowy. Smak: pikantny. Charakterystyczny ton: pełnia smaku.
Optymalne zastosowanie: śmietana i ganache
Inne zalecane zastosowania: powlekanie, formowanie, tabletki, musy, lody i sorbety.

Składniki: Ziarna kakao z Madagaskaru*, cukier trzcinowy*, masło kakaowe*. (*) produkt rolnictwa ekologicznego.

Alergeny: Mleko (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko). Może zawierać: orzechy, soję .

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość energetyczna: 581 kcal / 2410 kJ
• Tłuszcz: 43,6 g
• W tym tłuszcze nasycone: 26,4 g
• Węglowodany: 30,5 g
• W tym cukry: 26,9 g
• Białko: 9 g
• Sól: 0,02 g
• Błonnik: 13,7 g