Valrhona Feves Ciemna Czekolada Komunta 80% 3kg

Opis szczegółowy produktu

Valrhona Feves Ciemna Czekolada Komunta 80% 3kg

Czekolada Komuntu jest owocem wysiłków grupy zaangażowanych osób i stanowi wyraz odpowiedzialnej koncepcji czekolady. Ponieważ jego smak jest efektem zaangażowania całego łańcucha dostaw, opowiada historię spotkań kobiet i mężczyzn na całym świecie. Mieszanka ziaren kakaowca odznacza się wyjątkową osobowością aromatyczną: drzewną i gorzką intensywnością, uzupełnioną nutami prażonych ziaren kakaowca. Cały dochód ze sprzedaży tej czekolady, wygenerowany w roku, w którym Valrhona obchodzi setną rocznicę swojego istnienia, zostanie sprawiedliwie podzielony pomiędzy plantatorów kakao. Czekolada ta stanowi zatem konkretny dowód zaangażowania marki Valrhona na rzecz uczciwego i zrównoważonego łańcucha dostaw oraz kreatywnej i odpowiedzialnej gastronomii.

Wyjątkowa mieszanka
Komuntu, gorzka czekolada upamiętniająca 100 lat marki Valrhona.
Główny profil: gorzki. Nuty drugorzędne: drzewne. Charakterystyczny ton: tostowy
Optymalne zastosowanie: musy, kremy i ganache.
Inne zalecane zastosowania: powlekanie, formowanie, batony, lody i sorbety.

Składniki: Ziarna kakaowca, cukier, masło kakaowe, wanilia.

Alergeny: Mleko (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko). Może zawierać: orzechy, mleko, soję.

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość energetyczna: 577 kcal / 2387 kJ
Tłuszcz: 44,6 g
W tym tłuszcze nasycone: 27,1 g
Węglowodany: 25,3 g
W tym cukry: 21,1 g
Białko: 10,5 g
Sól: 0,00 g
Błonnik: 16 g