Valrhona Feves Ciemna czekolada Tulakalum 75% 3kg

Opis szczegółowy produktu

Valrhona Feves Ciemna czekolada Tulakalum 75% 3kg

Pierwsze wrażenie, jakie robi ta czekolada, to wyraźna kwasowość, która elegancko łączy się z delikatną słodyczą przypraw. Jego profil smakowy, charakteryzujący się niższą zawartością cukru i przyjemną goryczką, rozwija się w pyszne nuty dojrzałych owoców.

Czyste ziarna kakaowe z Belize, okolic Cayo
Główny profil: owocowy. Uwaga: pikantne. Charakterystyczna cecha: miąższ kakaowy
Optymalne zastosowanie: śmietana i ganache
Inne zalecane zastosowania: powlekanie, formowanie, tabletki, musy, lody i sorbety

Składniki: ziarna kakaowca z Belize, brązowy cukier, masło kakaowe, wanilia.

Alergeny: Mleko (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko). Może zawierać: orzechy, soję.

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość energetyczna: 573,5 kcal / 2376 kJ
• Tłuszcze: 43,4 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 26,3 g
• Węglowodany: 29,1 g
• W tym cukry: 25,1 g
• Białko: 9,4 g
• Sól: 0,02 g
• Błonnik: 14,3 g